D'BRASA · Pollos & Parrillas

EL VERDADERO
SABOR
A LA LEÑA

Más que una pollería. Una experiencia gastronómica creada alrededor del fuego real, la leña y la pasión por la parrilla.

"El verdadero sabor a la leña"

Nuestra Esencia

FUEGO, LEÑAY PASIÓN

Seleccionamos los mejores ingredientes, los cocinamos con fuego real y leña para crear momentos inolvidables en cada visita.

Calidad que se siente en cada bocado.

El sabor único que solo el fuego real da.

Más que comida, creamos experiencias.

La Experiencia

Tres pasos. Una sola obsesión: que cada visita se quede contigo.

01
Selección
Ingredientes con carácter
Frescura y origen elegidos con criterio para cada plato.
02
Fuego
Cocinado a la leña
Una capa de sabor que ningún horno eléctrico puede imitar.
03
Mesa
Momentos para los tuyos
Una mesa, los tuyos y el aroma de la brasa. Eso es D'Brasa.

Especialidades

Cinco mundos de sabor sobre brasa real. Elige tu favorito o descúbrelos todos.

Dorados, jugosos, irrepetibles

Para compartir en familia

Bife, lomo y churrasco

Sabor peruano de la casa

Inspiración líquida

Showcase

Desliza →

Pollo entero a la leña con papas nativas y ensalada.

S/ 67

Carta Digital

Explora cada categoría. Todo cocinado con leña, hecho para compartir.

Alitas
S/ 25
Crocantes alitas de pollo con papas nativas (BBQ / Picantes).
Chicharrón de Pollo
S/ 23
Trozos de pechuga crocantes con papas nativas.
Salchipapa D'Brasa
S/ 19
Papas amarillas con hot dog, chorizo, huevo frito y salsas de la casa.
Tequeños D'Brasa (8 und)
S/ 17
Rellenos de pollo a la leña y queso, con guacamole.
Ensalada Fresca
S/ 12
Lechuga americana, espinaca, tomate, pepino, palta y encurtidos.
Ensalada Cocida
S/ 15
Zanahoria, vainita, beterraga, choclo, brócoli y palta.
Ensalada D'Brasa
S/ 20
Mix de lechugas, pollo crocante, palta, queso fresco, jamón inglés y vinagreta de la casa.